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22.00€

Entrante + plato principal Entrée+ Plat

Entrantes Entrées

Faux gras casero, encurtidos de cebolla roja y shimeji. Cacao, remolacha y tostadas Faux gras maison, pickles d'oignon rouge et shimeji. Cacao, betterave et toast

DONDE OU

sopa del momento Velouté du moment

Lugar Plats

Seitán relleno de boniato, jugo de arce y arándanos. Puré de chirivía con castañas, bazos a la plancha con hierbas Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes

DONDE OU

Eryngii y chorizo estilo tierra y mar Arroz negro, calabaza asada y crema de butternut Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut

DONDE OU

Hamburguesa del momento Burger du moment

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22.00€

Plato Principal + Postre Plat + Dessert

Lugar Plats

Seitán relleno de boniato, jugo de arce y arándanos. Puré de chirivía con castañas, bazos a la plancha con hierbas Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes

DONDE OU

Eryngii y chorizo estilo tierra y mar Arroz negro, calabaza asada y crema de butternut Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut

DONDE OU

Hamburguesa del momento Burger du moment

postres Desserts

postres del momento Desserts du moment

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27.00€

Entrante + Plato Principal + Postre Entrée + Plat + Dessert

Entrantes Entrées

Faux gras casero, encurtidos de cebolla roja y shimeji. Cacao, remolacha y tostadas Faux gras maison, pickles d'oignon rouge et shimeji. Cacao, betterave et toast

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sopa del momento Velouté du moment

Lugar Plats

Seitán relleno de boniato, jugo de arce y arándanos. Puré de chirivía con castañas, bazos a la plancha con hierbas Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes

DONDE OU

Eryngii y chorizo estilo tierra y mar Arroz negro, calabaza asada y crema de butternut Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut

DONDE OU

Hamburguesa del momento Burger du moment

postres Desserts

postres del momento Desserts du moment

Tablero pequeño 65g Petite planche 65g

7.00€

Tablero grande 125g Grande planche 125g

12.50€