SPEISEKARTE MENU

22.00€

Vorspeise + Hauptgang Entrée+ Plat

Vorspeisen Entrées

Hausgemachtes Kunstgras, Gurken mit roten Zwiebeln und Shimeji. Kakao, Rüben und Toast Faux gras maison, pickles d'oignon rouge et shimeji. Cacao, betterave et toast

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Suppe des Augenblicks Velouté du moment

Platz Plats

Seitan gefüllt mit Süßkartoffel, Ahorn-Cranberry-Jus. Pastinakenpüree mit Kastanien, gebratene Milz mit Kräutern Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes

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Eryngii und "Chorizo" nach Land- und Meeresart Schwarzer Reis, gerösteter Kürbis und Butternusscreme Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut

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Burger der Stunde Burger du moment

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22.00€

Hauptgericht + Dessert Plat + Dessert

Platz Plats

Seitan gefüllt mit Süßkartoffel, Ahorn-Cranberry-Jus. Pastinakenpüree mit Kastanien, gebratene Milz mit Kräutern Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes

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Eryngii und "Chorizo" nach Land- und Meeresart Schwarzer Reis, gerösteter Kürbis und Butternusscreme Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut

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Burger der Stunde Burger du moment

Nachspeisen Desserts

Desserts des Augenblicks Desserts du moment

SPEISEKARTE MENU

27.00€

Vorspeise + Hauptgang + Dessert Entrée + Plat + Dessert

Vorspeisen Entrées

Hausgemachtes Kunstgras, Gurken mit roten Zwiebeln und Shimeji. Kakao, Rüben und Toast Faux gras maison, pickles d'oignon rouge et shimeji. Cacao, betterave et toast

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Suppe des Augenblicks Velouté du moment

Platz Plats

Seitan gefüllt mit Süßkartoffel, Ahorn-Cranberry-Jus. Pastinakenpüree mit Kastanien, gebratene Milz mit Kräutern Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes

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Eryngii und "Chorizo" nach Land- und Meeresart Schwarzer Reis, gerösteter Kürbis und Butternusscreme Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut

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Burger der Stunde Burger du moment

Nachspeisen Desserts

Desserts des Augenblicks Desserts du moment

Kleines Brett 65g Petite planche 65g

7.00€

Großes Brett 125g Grande planche 125g

12.50€