Cucumber and melon tartare, capers, almond cream, lemon juice, mint and basil oilTartare de concombre et melon, câpres, crème d’amande, jus de citron, menthe et huile basilic
WHEREOU
Roasted tomato terrine, basil oil, creamy mushroom, fleur de sel, baby arugula and balsamic reductionTerrine de tomates rôties, huile basilic, faux-mage crémeux, fleur de sel, jeunes pousses de roquette et réduction balsamique
PlacePlats
Eggplant cannelloni with soy protein, basmati rice, tomato sauceCannellonis d’aubergine à la proteine de soja, riz basmati, sauce tomate
WHEREOU
Seitan steak with pepper sauce, warm potato and green bean salad, parsleySteak de seitan à la sauce au poivre, salade tiede de pommes de terre et haricots verts, persillade
MENU
23.00€
Main Course + DessertPlat + Dessert
PlacePlats
Eggplant cannelloni with soy protein, basmati rice, tomato sauceCannellonis d’aubergine à la proteine de soja, riz basmati, sauce tomate
WHEREOU
Seitan steak with pepper sauce, warm potato and green bean salad, parsleySteak de seitan à la sauce au poivre, salade tiede de pommes de terre et haricots verts, persillade
DessertsDesserts
Desserts of the momentDesserts du moment
MENU
28.00€
Starter + Main Course + DessertEntrée + Plat + Dessert
StartersEntrées
Cucumber and melon tartare, capers, almond cream, lemon juice, mint and basil oilTartare de concombre et melon, câpres, crème d’amande, jus de citron, menthe et huile basilic
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Roasted tomato terrine, basil oil, creamy mushroom, fleur de sel, baby arugula and balsamic reductionTerrine de tomates rôties, huile basilic, faux-mage crémeux, fleur de sel, jeunes pousses de roquette et reduction balsamique
PlacePlats
Eggplant cannelloni with soy protein, basmati rice, tomato sauceCannellonis d’aubergine à la proteine de soja, riz basmati, sauce tomate
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Seitan steak with pepper sauce, warm potato and green bean salad, parsleySteak de seitan à la sauce au poivre, salade tiede de pommes de terre et haricots verts, persillade
Desserts
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The vegetarian cuisine of Flo or Petit VeganneLa cuisine végé de Flo ou Petit Veganne
