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Entrée + Plat
27.00€
Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
32.00€
Menus
Entrée au choix
• Crémeux de topinambour, crumble de tofu, noisette toastée
• Soupe de haricots blancs, thym, céleri branche, huile de betterave, croûtons
Plat au choix
• Lentilles en sauce tomate, carottes rôties au thym, sauce sésame-poivre-citron, pickles d’oignons
• Blanquette de shiitake, tofu, protéine de soja, servie avec riz parfumé
Kikkererwten-maisburger, cheddar, mayonaisesaus, salade, geroosterde aardappelen • Burger de haricots blancs et panko, bacon, sauce fromagère, cornichons, moutarde maison, pommes de terres rôties et salade
Dessert naar keuze Dessert au choix
Amandelcake, vanille- en kardemomcrème, geroosterde amandelen, frambozen • Crème brûlée à la cardamome-orange, grué de cacao
Cupcake met boekweit en chocolade, vanille en misocrème, chocoladeganache, vijg • Pain perdu, crème caramel vanille
19 €
Formule déjeuner
19€
•BOL GOURMET : Riz parfumé, légumes rôtis de saison, tofu, salade, crudités, sauce noix de cajou-moutarde
• Burger de haricots blancs et panko, bacon, sauce fromagère, cornichons, moutarde maison, pommes de terres rôties et salade
60 €
Menu St Valentin
60€
•Cocktail ou Mocktail 'Rose d'hiver'
•Entrée : Beignets de chou rouge, sauce crémeuse au paprika et pickles d’oignons
• Plat : Mac & cheese bistronomique aux shiitakes et seitan maison, parmesan maison, et gelée d’oignons rouges
• Planche de fromages vegans à partager
•Pré-dessert : Crème cacao et grué de cacao
•Dessert : Flan framboise-rose, amandes toastées et crème vanille
10 €
De vegetarische keuken van Flo of Petit Veganne Planche de fromages affinés artisanaux à partager
Au choix €
