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23.00€

开胃菜+主菜 Entrée+ Plat

开胃菜 Entrées

甜菜根、萝卜和椰子酸橘汁腌鱼、柚子、豆腐和红洋葱、石榴和柠檬鲜奶油 Ceviche de betteraves, radis et coco, Pomelos, tofu et oignons rouges, grenade et chantilly citron

在哪里 OU

当下的汤 Velouté du moment

地方 Plats

面筋配辣椒酒酱。胡萝卜泥、核桃玉米粥、烤芦笋和零陵香豆奶油 Seitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka

在哪里 OU

红薯牛排配酢浆草酱、米饭和春季蔬菜、芹菜、椰子和味噌泥、香脂和大豆酱 Pavé de patate douce sauce oseille, riz et légumes printaniers, purée de céleri coco et miso, réduction balsamique et soja

在哪里 OU

当下的汉堡 Burger du moment

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23.00€

主菜+甜点 Plat + Dessert

地方 Plats

面筋配辣椒酒酱。胡萝卜泥、核桃玉米粥、烤芦笋和零陵香豆奶油 Seitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka

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红薯牛排配酢浆草酱、米饭和春季蔬菜、芹菜、椰子和味噌泥、香脂和大豆酱 Pavé de patate douce sauce oseille, riz et légumes printaniers, purée de céleri coco et miso, réduction balsamique et soja

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当下的汉堡 Burger du moment

甜点 Desserts

当下的甜点 Desserts du moment

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28.00€

开胃菜+主菜+甜点 Entrée + Plat + Dessert

开胃菜 Entrées

甜菜根、萝卜和椰子酸橘汁腌鱼、柚子、豆腐和红洋葱、石榴和柠檬鲜奶油 Ceviche de betteraves, radis et coco, Pomelos, tofu et oignons rouges, grenade et chantilly citron

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当下的汤 Velouté du moment

地方 Plats

面筋配辣椒酒酱。胡萝卜泥、核桃玉米粥、烤芦笋和零陵香豆奶油 Seitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka

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红薯牛排配酢浆草酱、米饭和春季蔬菜、芹菜、椰子和味噌泥、香脂和大豆酱 Pavé de patate douce sauce oseille, riz et légumes printaniers, purée de céleri coco et miso, réduction balsamique et soja

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当下的汉堡 Burger du moment

甜点 Desserts

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小板65g Petite planche 65g

7.00€

大板125g Grande planche 125g

12.50€