•Royale de Faux gras, confit d’oignons, salade de radicchio, pickles d’oignons•Royale de Faux gras, confit d’oignons, salade de radicchio, pickles d’oignons
•Velouté de patate douce et sauge, huile de persil, papad, cresson et noisettes•Velouté de patate douce et sauge, huile de persil, papad, cresson et noisettes
Plat au choix Plat au choix
•Risotto de petit épeautre aux champignons de Paris, butternut rôti, huile de truffe, herbes fraîches et amandes•Risotto de petit épeautre aux champignons de Paris, butternut rôti, huile de truffe, herbes fraîches et amandes
•Bourguignon de fruit du jacquier, tofu, champignons, purée de haricots blancs, pickles d’oignons et pousses de petits pois•Bourguignon de fruit du jacquier, tofu, champignons, purée de haricots blancs, pickles d’oignons et pousses de petits pois
•Burger de lentilles vertes, graines mélangées et cranberries, sauce fromagère tiède, cheddar vegan, potatoes et salade•Burger de lentilles vertes, graines mélangées et cranberries, sauce fromagère tiède, cheddar vegan, potatoes et salade
Dessert au choix Dessert au choix
•Flan coco aux épices douces, suprêmes d’agrumes de saison et amandes toastées•Flan coco aux épices douces, suprêmes d’agrumes de saison et amandes toastées
•Brownie revisité au beurre de cacahuète et cranberries, crème vanille-miso et sauce chocolat•Brownie revisité au beurre de cacahuète et cranberries, crème vanille-miso et sauce chocolat
FROMAGES VEGANFROMAGES VEGAN
10 €
Planche de fromages affinés artisanaux à partagerPlanche de fromages affinés artisanaux à partager
FORMULE DÉJEUNER DE SEMAINEFORMULE DÉJEUNER DE SEMAINE
19 €
Du mercredi au vendredi uniquementDu mercredi au vendredi uniquement
Formule déjeunerFormule déjeuner
19€
Bol gourmet ou burger + boisson softBol gourmet ou burger + boisson soft
•BOL GOURMET : Riz aux 4 épices, houmous, légumes de saison rôtis, tofu au tamari, crudités, salade, vinaigrette balsamique•BOL GOURMET : Riz aux 4 épices, houmous, légumes de saison rôtis, tofu au tamari, crudités, salade, vinaigrette balsamique
•BURGER de lentilles vertes, graines mélangées et cranberries, sauce fromagère tiède, cheddar vegan, potatoes et salade•BURGER de lentilles vertes, graines mélangées et cranberries, sauce fromagère tiède, cheddar vegan, potatoes et salade
