Λάχανο: χούμους κουνουπιδιού, πίκλες από κόκκινο λάχανο, σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών. Ταρτάρ παντζαριού, μήλα γιαγιάς και λάδι μαϊντανούLe chou: houmous de choux fleur, pickles de chou rouge, salade de choux de Bruxelles. Tartare de betterave, pommes granny et huile persil
ΠΟΥOU
Σούπα της στιγμήςVelouté du moment
ΘέσηPlats
Σεϊτάν με σάλτσα κρασιού πάπρικας. Πουρέ καρότο, πολέντα καρύδι, σπαράγγια ψητά και κρέμα τόνκαSeitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka
ΠΟΥOU
Μπαλάκι σόγιας με σάλτσα Yakitori, μαύρο ρύζι και πουρέ κολοκύθας-καρύδας λεμόνι, φιστίκια και κόκκινα κρεμμύδιαBoulette de soja sauce Yakitori, riz noir et purée de courge-coco butternut citron, cacahuètes et oignons rouges
ΠΟΥOU
Burger της στιγμήςBurger du moment
ΜΕΝΟΥMENU
23.00€
Κύριο πιάτο + επιδόρπιοPlat + Dessert
ΘέσηPlats
Σεϊτάν με σάλτσα κρασιού πάπρικας. Πουρέ καρότο, πολέντα καρύδι, σπαράγγια ψητά και κρέμα τόνκαSeitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka
ΠΟΥOU
Μπαλάκι σόγιας με σάλτσα Yakitori, μαύρο ρύζι και πουρέ κολοκύθας-καρύδας λεμόνι, φιστίκια και κόκκινα κρεμμύδιαBoulette de soja sauce Yakitori, riz noir et purée de courge-coco butternut citron, cacahuètes et oignons rouges
ΠΟΥOU
Burger της στιγμήςBurger du moment
ΕπιδόρπιαDesserts
Επιδόρπια της στιγμήςDesserts du moment
ΜΕΝΟΥMENU
28.00€
Αρχική + Κύριο πιάτο + ΕπιδόρπιοEntrée + Plat + Dessert
ΜίζεςEntrées
Λάχανο: χούμους κουνουπιδιού, πίκλες από κόκκινο λάχανο, σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών. Ταρτάρ παντζαριού, μήλα γιαγιάς και λάδι μαϊντανούLe chou: houmous de choux fleur, pickles de chou rouge, salade de choux de Bruxelles. Tartare de betterave, pommes granny et huile persil
ΠΟΥOU
Σούπα της στιγμήςVelouté du moment
ΘέσηPlats
Σεϊτάν με σάλτσα κρασιού πάπρικας. Πουρέ καρότο, πολέντα καρύδι, σπαράγγια ψητά και κρέμα τόνκαSeitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka
ΠΟΥOU
Μπαλάκι σόγιας με σάλτσα Yakitori, μαύρο ρύζι και πουρέ κολοκύθας-καρύδας λεμόνι, φιστίκια και κόκκινα κρεμμύδιαBoulette de soja sauce Yakitori, riz noir et purée de courge-coco butternut citron, cacahuètes et oignons rouges
ΠΟΥOU
Burger της στιγμήςBurger du moment
ΕπιδόρπιαDesserts
Επιδόρπια της στιγμήςDesserts du moment
ΤΥΡΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑFROMAGES VÉGÉTAUX
Η χορτοφαγική κουζίνα του Flo ή του Petit VeganneLa cuisine végé de Flo ou Petit Veganne