МЕНЮ MENU

23.00€

Стартер + основное блюдо Entrée+ Plat

Закуски Entrées

Домашний искусственный жир, свекла, черная смородина, какао-бобы. Цитрусовый гель и эспума из белого вина с луком-шалотом Faux gras maison, betterave, cassis, grué de cacao. Gel agrume et espuma échalotes-vin blanc

ГДЕ OU

Суп момента Velouté du moment

Место Plats

Сейтан с фундуком в соусе мисо-клен. Пюре из пастернака и клюквы, запеканка дофинуа и морковная ботва Seitan aux noisettes sauce miso-érable. Purée de panais et airelles, gratin dauphinois et carottes fanes

ГДЕ OU

Соевый шарик с соусом Якитори, черным рисом и тыквенно-кокосовым пюре с орехами и лимоном, арахисом и красным луком Boulette de soja sauce Yakitori, riz noir et purée de courge-coco butternut citron, cacahuètes et oignons rouges

ГДЕ OU

Бургер момента Burger du moment

МЕНЮ MENU

23.00€

Основное блюдо + десерт Plat + Dessert

Место Plats

Сейтан с фундуком в соусе мисо-клен. Пюре из пастернака и клюквы, запеканка дофинуа и морковная ботва Seitan aux noisettes sauce miso-érable. Purée de panais et airelles, gratin dauphinois et carottes fanes

ГДЕ OU

Соевый шарик с соусом Якитори, черным рисом и тыквенно-кокосовым пюре с орехами и лимоном, арахисом и красным луком Boulette de soja sauce Yakitori, riz noir et purée de courge-coco butternut citron, cacahuètes et oignons rouges

ГДЕ OU

Бургер момента Burger du moment

Десерты Desserts

Десерты момента Desserts du moment

МЕНЮ MENU

28.00€

Закуска + Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat + Dessert

Закуски Entrées

Домашний искусственный жир, свекла, черная смородина, какао-бобы. Цитрусовый гель и эспума из белого вина с луком-шалотом Faux gras maison, betterave, cassis, grué de cacao. Gel agrume et espuma échalotes-vin blanc

ГДЕ OU

Суп момента Velouté du moment

Место Plats

Сейтан с фундуком в соусе мисо-клен. Пюре из пастернака и клюквы, запеканка дофинуа и морковная ботва Seitan aux noisettes sauce miso-érable. Purée de panais et airelles, gratin dauphinois et carottes fanes

ГДЕ OU

Соевый шарик с соусом Якитори, черным рисом и тыквенно-кокосовым пюре с орехами и лимоном, арахисом и красным луком Boulette de soja sauce Yakitori, riz noir et purée de courge-coco butternut citron, cacahuètes et oignons rouges

ГДЕ OU

Бургер момента Burger du moment

Десерты Desserts

Десерты момента Desserts du moment

Маленькая доска 65г Petite planche 65g

7.00€

Большая доска 125г Grande planche 125g

12.50€