Закуска + Основное блюдо + ДесертEntrée + Plat + Dessert
32.00€
Menus
Вход на ваш выбор Entrée au choix
Тыквенный суп, соус Якитори, фундук, каштаны и папад (индийские чипсы из чечевицы)• Crémeux de topinambour, crumble de tofu, noisette toastée
Жареная морковь, свекла, кунжутный крем с зеленью, тыквенные семечки• Soupe de haricots blancs, thym, céleri branche, huile de betterave, croûtons
Блюдо на ваш выбор Plat au choix
Ризотто с грибами-пореем, чесночно-тминный крем, домашний пармезан, петрушка• Lentilles en sauce tomate, carottes rôties au thym, sauce sésame-poivre-citron, pickles d’oignons
Сливочный сладкий картофель, сейтан, жареные баклажаны, радиккио, оливковое масло и винегрет из цветов апельсина• Blanquette de shiitake, tofu, protéine de soja, servie avec riz parfumé
Бургер из нута и кукурузы, чеддер, майонезный соус, салат, жареный картофель• Burger de haricots blancs et panko, bacon, sauce fromagère, cornichons, moutarde maison, pommes de terres rôties et salade
Десерт на ваш выбор Dessert au choix
Миндальный бисквит, крем с ванилью и кардамоном, поджаренный миндаль, малина• Crème brûlée à la cardamome-orange, grué de cacao
