Antipasto + Piatto principale + DessertEntrée + Plat + Dessert
32.00€
Menus
Ingresso a scelta Entrée au choix
Zuppa di zucca, salsa Yakitori, nocciole, castagne e papad (patatine di lenticchie indiane)Poêlée de champignons, crème d'amande, salade aux herbes, noisettes
Carote arrostite, barbabietola rossa, crema di sesamo alle erbe, semi di zuccaHoumous chaud de lentilles corail et coco, salade céleri-radis-radicchio
Piatto a scelta Plat au choix
Risotto ai funghi porri, crema di aglio e cumino, parmigiano fatto in casa, prezzemoloPolenta aux olives et tomates, sauce sésame-figue, chou-fleur rôti, seitan, roquette
Cremoso di patate dolci, seitan, melanzane arrostite, radicchio, olio d'oliva e vinaigrette ai fiori d'arancioCrémeux de pomme de terre, betteraves et panais rôtis, pois chiches au coco et citron, crème moutarde, roquette
Hamburger di ceci e mais, cheddar, salsa maionese, insalata, patate arrostoBurger de haricots rouges & panko, mayonnaise moutarde paprika, pommes de terre rôties
Dessert a scelta Dessert au choix
Torta di mandorle, crema alla vaniglia e cardamomo, mandorle tostate, lamponiRiz au lait, crème vanille-cardamone, grenade, noix
Cupcake di grano saraceno e cioccolato, crema alla vaniglia e miso, ganache al cioccolato, fichiCake amandes, crème vanille et épices chai, amandes
