Ceviche di barbabietola rossa, ravanello e cocco, pomelo, tofu e cipolle rosse, panna montata al melograno e limoneCeviche de betteraves, radis et coco, Pomelos, tofu et oignons rouges, grenade et chantilly citron
DOVEOU
Zuppa del momentoVelouté du moment
LuogoPlats
Seitan con salsa al vino paprika. Purea di carote, polenta di noci, asparagi grigliati e crema di tonkaSeitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka
DOVEOU
Bistecca di patate dolci con salsa all'acetosa, riso e verdure primaverili, purea di cocco e miso di sedano, balsamico e riduzione di soiaPavé de patate douce sauce oseille, riz et légumes printaniers, purée de céleri coco et miso, réduction balsamique et soja
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Hamburger del momentoBurger du moment
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23.00€
Piatto principale + dessertPlat + Dessert
LuogoPlats
Seitan con salsa al vino paprika. Purea di carote, polenta di noci, asparagi grigliati e crema di tonkaSeitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka
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Bistecca di patate dolci con salsa all'acetosa, riso e verdure primaverili, purea di cocco e miso di sedano, balsamico e riduzione di soiaPavé de patate douce sauce oseille, riz et légumes printaniers, purée de céleri coco et miso, réduction balsamique et soja
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Hamburger del momentoBurger du moment
DolciDesserts
Dolci del momentoDesserts du moment
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28.00€
Antipasto + Piatto Principale + DessertEntrée + Plat + Dessert
AntipastiEntrées
Ceviche di barbabietola rossa, ravanello e cocco, pomelo, tofu e cipolle rosse, panna montata al melograno e limoneCeviche de betteraves, radis et coco, Pomelos, tofu et oignons rouges, grenade et chantilly citron
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Zuppa del momentoVelouté du moment
LuogoPlats
Seitan con salsa al vino paprika. Purea di carote, polenta di noci, asparagi grigliati e crema di tonkaSeitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka
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Bistecca di patate dolci con salsa all'acetosa, riso e verdure primaverili, purea di cocco e miso di sedano, balsamico e riduzione di soiaPavé de patate douce sauce oseille, riz et légumes printaniers, purée de céleri coco et miso, réduction balsamique et soja
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