الملفوف: حمص القرنبيط، مخلل الملفوف الأحمر، سلطة براعم بروكسل. رز الشمندر والتفاح الجدي وزيت البقدونسLe chou: houmous de choux fleur, pickles de chou rouge, salade de choux de Bruxelles. Tartare de betterave, pommes granny et huile persil
أينOU
حساء اللحظةVelouté du moment
مكانPlats
سيتان مع صلصة نبيذ البابريكا. هريس جزر، عصيدة من دقيق الذرة بالجوز، هليون مشوي وكريمة التونكاSeitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka
أينOU
شريحة لحم البطاطا الحلوة مع صلصة الحميض والأرز والخضار الربيعية وجوز الهند وميسو هريس الكرفس وخل البلسميك والصوياPavé de patate douce sauce oseille, riz et légumes printaniers, purée de céleri coco et miso, réduction balsamique et soja
أينOU
برجر اللحظةBurger du moment
قائمةMENU
23.00€
طبق رئيسي + حلوىPlat + Dessert
مكانPlats
سيتان مع صلصة نبيذ البابريكا. هريس جزر، عصيدة من دقيق الذرة بالجوز، هليون مشوي وكريمة التونكاSeitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka
أينOU
شريحة لحم البطاطا الحلوة مع صلصة الحميض والأرز والخضار الربيعية وجوز الهند وميسو هريس الكرفس وخل البلسميك والصوياPavé de patate douce sauce oseille, riz et légumes printaniers, purée de céleri coco et miso, réduction balsamique et soja
أينOU
برجر اللحظةBurger du moment
حلوياتDesserts
حلويات اللحظةDesserts du moment
قائمةMENU
28.00€
مقبلات + طبق رئيسي + حلوىEntrée + Plat + Dessert
المقبلاتEntrées
الملفوف: حمص القرنبيط، مخلل الملفوف الأحمر، سلطة براعم بروكسل. رز الشمندر والتفاح الجدي وزيت البقدونسLe chou: houmous de choux fleur, pickles de chou rouge, salade de choux de Bruxelles. Tartare de betterave, pommes granny et huile persil
أينOU
حساء اللحظةVelouté du moment
مكانPlats
سيتان مع صلصة نبيذ البابريكا. هريس جزر، عصيدة من دقيق الذرة بالجوز، هليون مشوي وكريمة التونكاSeitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka
أينOU
شريحة لحم البطاطا الحلوة مع صلصة الحميض والأرز والخضار الربيعية والكرفس وجوز الهند والميسو المهروس وخل البلسميك والصوياPavé de patate douce sauce oseille, riz et légumes printaniers, purée de céleri coco et miso, réduction balsamique et soja
أينOU
برجر اللحظةBurger du moment
حلوياتDesserts
حلويات اللحظةDesserts du moment
جبن نباتيFROMAGES VÉGÉTAUX
المطبخ النباتي من فلو أو بيتي فيجانLa cuisine végé de Flo ou Petit Veganne
