수제 인조 그라, 적양파 피클, 시메지. 코코아, 사탕무 및 토스트Faux gras maison, pickles d'oignon rouge et shimeji. Cacao, betterave et toast
어디OU
순간의 수프Velouté du moment
장소Plats
고구마로 속을 채운 세이탄, 메이플-크랜베리 주스. 밤을 곁들인 파스닙 퓨레, 허브를 곁들인 팬에 튀긴 비장Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes
어디OU
Eryngii 및 "chorizo" 육지와 바다 스타일 검은 쌀, 구운 호박과 버터넛 크림Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut
어디OU
순간의 버거Burger du moment
메뉴MENU
22.00€
메인 코스 + 디저트Plat + Dessert
장소Plats
고구마로 속을 채운 세이탄, 메이플-크랜베리 주스. 밤을 곁들인 파스닙 퓨레, 허브를 곁들인 팬에 튀긴 비장Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes
어디OU
Eryngii 및 "chorizo" 육지와 바다 스타일 흑미, 볶은 호박과 버터넛 크림Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut
어디OU
순간의 버거Burger du moment
디저트Desserts
순간의 디저트Desserts du moment
메뉴MENU
27.00€
스타터 + 메인 코스 + 디저트Entrée + Plat + Dessert
스타터Entrées
수제 인조 그라, 적양파 피클, 시메지. 코코아, 사탕무 및 토스트Faux gras maison, pickles d'oignon rouge et shimeji. Cacao, betterave et toast
어디OU
순간의 수프Velouté du moment
장소Plats
고구마로 속을 채운 세이탄, 메이플-크랜베리 주스. 밤을 곁들인 파스닙 퓨레, 허브를 곁들인 팬에 구운 비장Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes
어디OU
Eryngii 및 "chorizo" 육지와 바다 스타일 흑미, 볶은 호박 및 버터넛 크림Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut
어디OU
순간의 버거Burger du moment
디저트Desserts
순간의 디저트Desserts du moment
야채 치즈FROMAGES VÉGÉTAUX
Flo 또는 Petit Veganne의 채식 요리La cuisine végé de Flo ou Petit Veganne
