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22.00€
스타터 + 메인 코스 Entrée+ Plat
스타터 Entrées
수제 인조 그라, 적양파 피클, 시메지. 코코아, 사탕무 및 토스트 Faux gras maison, pickles d'oignon rouge et shimeji. Cacao, betterave et toast
어디 OU
순간의 수프 Velouté du moment
장소 Plats
고구마로 속을 채운 세이탄, 메이플-크랜베리 주스. 밤을 곁들인 파스닙 퓨레, 허브를 곁들인 팬에 튀긴 비장 Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes
어디 OU
Eryngii 및 "chorizo" 육지와 바다 스타일 검은 쌀, 구운 호박과 버터넛 크림 Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut
어디 OU
순간의 버거 Burger du moment
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22.00€
메인 코스 + 디저트 Plat + Dessert
장소 Plats
고구마로 속을 채운 세이탄, 메이플-크랜베리 주스. 밤을 곁들인 파스닙 퓨레, 허브를 곁들인 팬에 튀긴 비장 Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes
어디 OU
Eryngii 및 "chorizo" 육지와 바다 스타일 흑미, 볶은 호박과 버터넛 크림 Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut
어디 OU
순간의 버거 Burger du moment
디저트 Desserts
순간의 디저트 Desserts du moment
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27.00€
스타터 + 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat + Dessert
스타터 Entrées
수제 인조 그라, 적양파 피클, 시메지. 코코아, 사탕무 및 토스트 Faux gras maison, pickles d'oignon rouge et shimeji. Cacao, betterave et toast
어디 OU
순간의 수프 Velouté du moment
장소 Plats
고구마로 속을 채운 세이탄, 메이플-크랜베리 주스. 밤을 곁들인 파스닙 퓨레, 허브를 곁들인 팬에 구운 비장 Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes
어디 OU
Eryngii 및 "chorizo" 육지와 바다 스타일 흑미, 볶은 호박 및 버터넛 크림 Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut
어디 OU
순간의 버거 Burger du moment
디저트 Desserts
순간의 디저트 Desserts du moment
Flo 또는 Petit Veganne의 채식 요리 La cuisine végé de Flo ou Petit Veganne
작은 판 65g Petite planche 65g
7.00€
라지보드 125g Grande planche 125g
12.50€