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22.00€

스타터 + 메인 코스 Entrée+ Plat

스타터 Entrées

수제 인조 그라, 적양파 피클, 시메지. 코코아, 사탕무 및 토스트 Faux gras maison, pickles d'oignon rouge et shimeji. Cacao, betterave et toast

어디 OU

순간의 수프 Velouté du moment

장소 Plats

고구마로 속을 채운 세이탄, 메이플-크랜베리 주스. 밤을 곁들인 파스닙 퓨레, 허브를 곁들인 팬에 튀긴 비장 Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes

어디 OU

Eryngii 및 "chorizo" 육지와 바다 스타일 검은 쌀, 구운 호박과 버터넛 크림 Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut

어디 OU

순간의 버거 Burger du moment

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22.00€

메인 코스 + 디저트 Plat + Dessert

장소 Plats

고구마로 속을 채운 세이탄, 메이플-크랜베리 주스. 밤을 곁들인 파스닙 퓨레, 허브를 곁들인 팬에 튀긴 비장 Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes

어디 OU

Eryngii 및 "chorizo" 육지와 바다 스타일 흑미, 볶은 호박과 버터넛 크림 Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut

어디 OU

순간의 버거 Burger du moment

디저트 Desserts

순간의 디저트 Desserts du moment

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27.00€

스타터 + 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat + Dessert

스타터 Entrées

수제 인조 그라, 적양파 피클, 시메지. 코코아, 사탕무 및 토스트 Faux gras maison, pickles d'oignon rouge et shimeji. Cacao, betterave et toast

어디 OU

순간의 수프 Velouté du moment

장소 Plats

고구마로 속을 채운 세이탄, 메이플-크랜베리 주스. 밤을 곁들인 파스닙 퓨레, 허브를 곁들인 팬에 구운 비장 Seitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes

어디 OU

Eryngii 및 "chorizo" 육지와 바다 스타일 흑미, 볶은 호박 및 버터넛 크림 Eryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut

어디 OU

순간의 버거 Burger du moment

디저트 Desserts

순간의 디저트 Desserts du moment

작은 판 65g Petite planche 65g

7.00€

라지보드 125g Grande planche 125g

12.50€