キャベツ:カリフラワーのフムス、赤キャベツのピクルス、芽キャベツのサラダ。ビーツのタルタル、おばあちゃんのリンゴ、パセリオイルLe chou: houmous de choux fleur, pickles de chou rouge, salade de choux de Bruxelles. Tartare de betterave, pommes granny et huile persil
どこOU
今のスープVelouté du moment
場所Plats
セイタンのパプリカワインソース。ニンジンピューレ、クルミポレンタ、グリルアスパラガス、トンカクリームSeitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka
どこOU
焼き鳥ソース添えソイボール、黒米、バターナッツレモンスカッシュ、ココナッツピューレ、ピーナッツ、赤玉ねぎBoulette de soja sauce Yakitori, riz noir et purée de courge-coco butternut citron, cacahuètes et oignons rouges
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メニューMENU
23.00€
メインコース+デザートPlat + Dessert
場所Plats
セイタンのパプリカワインソース。ニンジンピューレ、クルミポレンタ、グリルアスパラガス、トンカクリームSeitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka
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焼き鳥ソース添えソイボール、黒米、バターナッツレモンスカッシュ、ココナッツピューレ、ピーナッツ、赤玉ねぎBoulette de soja sauce Yakitori, riz noir et purée de courge-coco butternut citron, cacahuètes et oignons rouges
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デザートDesserts
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メニューMENU
28.00€
スターター+メインコース+デザートEntrée + Plat + Dessert
スターターEntrées
キャベツ:カリフラワーのフムス、赤キャベツのピクルス、芽キャベツのサラダ。ビーツのタルタル、グラニーアップル、パセリオイルLe chou: houmous de choux fleur, pickles de chou rouge, salade de choux de Bruxelles. Tartare de betterave, pommes granny et huile persil
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場所Plats
セイタンのパプリカワインソース。ニンジンピューレ、クルミポレンタ、グリルアスパラガス、トンカクリームSeitan au paprika sauce vigneronne. Purée de carotte, polenta aux noix, asperges grillées et crème tonka
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焼き鳥ソース添えソイボール、黒米、バターナッツレモンスカッシュ、ココナッツピューレ、ピーナッツ、赤玉ねぎBoulette de soja sauce Yakitori, riz noir et purée de courge-coco butternut citron, cacahuètes et oignons rouges
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野菜チーズFROMAGES VÉGÉTAUX
FloまたはPetitVeganneのベジタリアン料理La cuisine végé de Flo ou Petit Veganne