自家製フォーグラと赤玉ねぎのピクルスとしめじ。ココア、ビーツ、トーストFaux gras maison, pickles d'oignon rouge et shimeji. Cacao, betterave et toast
どこOU
今のスープVelouté du moment
場所Plats
サツマイモ、メープルクランベリージュースを詰めたセイタン。栗入りパースニップのピューレ、脾臓のハーブ炒めSeitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes
どこOU
エリンギと「チョリソ」の陸と海のスタイル 黒米、ローストしたカボチャとバターナッツ クリームEryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut
どこOU
今のハンバーガーBurger du moment
メニューMENU
22.00€
メインコース+デザートPlat + Dessert
場所Plats
サツマイモ、メープルクランベリージュースを詰めたセイタン。栗入りパースニップのピューレ、脾臓のハーブ炒めSeitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes
どこOU
エリンギと「チョリソ」の陸と海のスタイル 黒米、ロースト スカッシュ、バターナッツ クリームEryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut
どこOU
今のハンバーガーBurger du moment
デザートDesserts
今のデザートDesserts du moment
メニューMENU
27.00€
スターター+メインコース+デザートEntrée + Plat + Dessert
スターターEntrées
自家製フォーグラと赤玉ねぎのピクルスとしめじ。ココア、ビーツ、トーストFaux gras maison, pickles d'oignon rouge et shimeji. Cacao, betterave et toast
どこOU
今のスープVelouté du moment
場所Plats
サツマイモ、メープルクランベリージュースを詰めたセイタン。栗入りパースニップのピューレ、脾臓のハーブ炒めSeitan farci aux patate douce, jus érable-airelles. Purée de panais aux châtaigne, rates poêlées aux herbes
どこOU
エリンギと「チョリソ」の陸と海のスタイル 黒米、ロースト スカッシュ、バターナッツ クリームEryngii et "chorizo" façon terre et mer. Riz noir, courge rôtie et crème de butternut
どこOU
今のハンバーガーBurger du moment
デザートDesserts
今のデザートDesserts du moment
野菜チーズFROMAGES VÉGÉTAUX
FloまたはPetitVeganneのベジタリアン料理La cuisine végé de Flo ou Petit Veganne
